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2007年06月03日
たまには息抜きっす
たまには料理をでもと、父や母のために
男の料理ではありますが腕を振るって見ました。
年に数回しかできませんが、
休日の明るいうちから音楽を聴きつつ、白ワインをひっかけながら
時間をかけて料理を作ることが実は大好きだったりします。
かなりストレス解消になります。
今回作ったものはこんな感じ。
お見苦しい点はご了承くださいね。
その一 きんぴらごぼう
かるく鷹の爪を入れ忘れてみる
味付けは辛めが好み
そのニ 金目鯛の煮付け
頭＆カマが安かったので
その三 ナムル
これからドバ～っとごま油とゴマを入れて混ぜるの図
その四 カツオの竜田揚げ
下味をつけているの図 にんにくたっぷり
その五 アジの干物
小アジですが、一匹づつちゃんと開いてから調味液に
漬け込みまさにこれから干すところ
翌日の朝食用に仕込むｊ。 ややみりんを強めにするのが好き
その六 アメリカンチェリー
デザートとして
当然、ご飯と味噌汁は基本です。
肝心な食卓の図ですが
撮影するのを忘れちゃいました(^^ゞ
ちなみに和洋中すべて得意だったりします。
2007年06月03日 23:20
