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2007年01月11日
長野県からの依頼で
地元のおやき屋さんに出向いて参りました。
おやきといえば、長野県では定番の食べ物。
ほとんどといってよいほど、家庭ならではの
味がある郷土食です。
こちらのおやき屋さんすごいです。
かなり商品を愛しておりますし、なんといっても研究熱心。
なんでも具材として使われる野菜を専属農家さんに作って
頂いてたり、オリジナル味噌を毎年仕込んでいる様子。
勿論無添加。完全手作りです。
まさにこのような方がＩＴを活用されると、大きく飛躍すると思います。
4時間という時間の長さも感じさせず、ひたすらブレストを
行いました。
店主は創造性も豊かなので、とにかくアイデアでまくりです。
「おやき」というスローフードを日本中の人々に認知してもらい、
そして愛してもらうために、
単純に物売りで利益を生み出すという意識よりも、
おやき屋さんとして、愛する商品を全国に発信するという
使命感を抱かれている姿勢が最高に素敵です。
今後進化すると思われるＨＰの方は、
機会があれば公開させて頂きたいと思います。
お土産でもらった種類沢山の「おやき」は、スタッフのおやつとして
瞬く間に消化されてしまったのであった・・・。
ご馳走様でございました。
2007年01月11日 23:09
