June 19, 2008
鰻定
吉野家でうなぎが食えるなんて
想像できない・・・
若い頃はずっとお世話になっていたのに
社会人になってちょっと金回りが良くなると
すっかりご無沙汰していて、それより何より吉野家自体が
ちょっとガタガタしていて
それでも外資か何かに経営が変わっても
そんなに行くこともなかった吉野家
その吉野家でうなぎが食えるなんて・・・
鰻定 580円（鰻丼、味噌汁、お漬物）
う~ん
うなぎでも相変わらずリーズナブルで学生にやさしい！
ちなみに紅しょうがは俺が乗っけたもんだからね。
僕らの世代には吉野家でうなぎが食えるなんて・・・
やっぱり想像できない。
でもおいしかった。
RIO METHD
June 13, 2008
かつ丼
夜は最近のトレンド？習慣になっている
｢飯でも食いにいっか？｣攻撃
飲食業界の方々とは知り合いも多いのに行くところは
決まっていると言うていたらく
今日も
地元の｢大戸屋｣でした。
あれだけメニューが豊富にも関わらず
選んだのは｢カツ丼｣
ところがこれが玉子がトロリのカツがジューシーの
とってもカツ丼らしいカツ丼
カツ丼の思い出はこれまたつきませんのでやめておきます。
もちろん留置所で事情聴取の時にダンナからいただいた｢カツ丼｣
の思い出じゃないですよ。
僕らがガキの頃｢カツ丼｣はすごい｢おごっそ｣でした。
みなさんの｢カツ丼｣ってどんな思い出がありますか？
RIO METHD
June 5, 2008
夜飯 20-06-04（大戸屋）
今日も食い物ネタ、メタボネタで恐縮です。
お誘いについついつられ夕飯も外食で済ませました。
地元の「大戸屋」に行って来ました。
陸奥湾産ホタテのグリーンサラダから
熟成豚ロースと豆腐のさっぱり鍋定食
おろし和風たれ添えがメインディッシュ
バナナプリンと
無添加ミルクアイスの盛り合わせ
でございました。
一品で終わらないのがいいとこのボンボンの習慣でございます。
最後のデザートはツレがデザートを食べていたのでオマケで注文してしまいました。
大戸屋ってお店のコンセプト変わりました？
東京でチョクチョク行っていた大戸屋って
もっとおふくろの味を再現した大衆食堂的な雰囲気だったのに
ちょっとモダン過ぎて田舎モンには入りづらい・・・
さっきボンボンって言ったくせにね～
でも長野の人は好きそうだな～
そうか！
東京の店は故郷を思う人のために
地方の店は都会的雰囲気でおしゃれな感じでって
分けてるのか・・・？？
知ってる方はご一報を！
RIO METHD
June 3, 2008
レコーディングダイエット失敗
なんか知らないうちに
今日も食べたな・・・
岡田斗司夫さんのレコーディングダイエットを参考にして
一日の食事をブログで（摂取カロリーを書き込んで）公開して自分は後悔する。
レコーディングダイエット知らない方 ↓ こんな感じ
【無意識に摂っていた間食などの食材を自覚し
肥満に繋がる食生活のパターンを戒める意識が
自分の中に根付くというものである】
と思いましたが、
それがいかに愚かな事（このダイエット法はすごいんだよ）かわかったのでやめます。
先ずは、
長野市おなじみの
｢いむらや｣でシューマイ＆あんかけかた焼きそば（大盛り）
普通にいけるかと思いきやけっこうきつかった。
夕方になって
小腹が減ったのでYMさん誘って
ながの東急の地下食品売り場におやつ物色に
そこで発見したのがこれ ↓
「京の甘玉子すし」
だし巻き玉子（玉子焼き）の真ん中切り込んであって
そこにごはんがのっている玉子の寿司の反対みたいな
（言葉にすると説明しづらいけど）
これが玉子が適度に甘くてみんな満足でした。
京都
｢割烹 大多安｣
デパートとかの歳時のために作ってるんだって
夜な夜な深夜のココスに行って（グラス二つがいやらしいでしょ）
また食べてしまいました。
もちろん家に帰って夕食を済ませたあとの出来事です。
知ってました？
サンペレグリノは食事の前に摂ると炭酸でおなかが膨れる分
食事の量をセーブすることができるんだよ。
それも ↑ とってもバブリーなスイーツでしょ。
六本木のクラブで食うようなヤツでしょ。
ちょっとB級感もあるんだけど
そこがまたスイーツ！！
ね。愚かな事ってわかったでしょ。
RIO METHD
May 22, 2008
夜飯 20-05-21（インスタントラーメン）
バタバタしてます。
バタバタパパ
先週末は東京で仕事
親父は入院するし・・・
新しい仕事は立ち上げるにはかなりのスタミナとパワーが必要です。
たぶん殺気立っていたのかもしれません。
みんな寄り付かない感じがします。
ところが
忙しさに感けてメシを食えないことをいいことに
ダイエットが確実に進行中なんです。
けっこう会う人に｢ちょっと痩せた？｣ってとってもスイートな
耳に心地よいお言葉を掛けていただいています。
｢だんか～｣→｢でしょ。ですよね。｣って意味です。
家に帰っても遅い時間なので
エイヤ～で作ったのがインスタントラーメン
そりゃあ数々のラーメン店を食破（こんな言葉ねえよ？）したので
たとえインスタントといえども手は抜かなかったつもりです。
それなりにおいしそうだったので写真とってアップしたのさ！！
RIO METHD
投稿者 yuda : 11:16 AM | コメント (0)
May 2, 2008
夜飯 20-04-30
最近、帰りが深夜になることが多いのですが
家に帰って
料理を作る気力、体力はまず残っていません。
それでも
冷蔵庫の残りモノをササッとチンするか焼くかぐらいは出来ます。
それで生れ落ちたのがコレ！！
自称
「なんちゃってスタ丼」
どうだ！！シマちゃん
豚の焼肉（しょうが焼きのタレでソテー）
酢豚（スーパーのパックをチンしたのみ）
ちょっとすっぱい？酢豚のすっぱさと違う酸味がしてる。
もちろん賞味期限オーバー
そして
餃子（こちらもスーパーのパックをチンしたのみ）
こちらもちょっと古いか？
にんにくが餃子の皮からオーバーフローって感じ
にんにくの香りが酢豚のすっぱさとコラボして
なんとも言えない雰囲気
親父が残してくれたゆで玉子のハーフ&ハーフ
ちょっとおぞましささえ感じる。
スタ丼は
東京サラリーマン時代（中三時代みたいな）
中央線でH製作所M工場に行くときに
国分寺駅の超有名なスタ丼の店で食ってました。
ほとんど学生の中で（当時はW実は無かったけどね）
中央線沿線はキャンパスが多かったからね。
負けじと普通でも大盛りのスタ丼をがっついて食ってました。
ブンジの思い出です。
RIO METHD
April 24, 2008
定時退社日なので飯デート
毎週水曜日は定時退社日と決めて
きっちり帰ると決めたのはよかったんですが
帰るにはちっとばかし早いので
知り合いの（かわいい）女の子を誘って
夜飯デートに行きました。
色気も無く
「カツ丼を食いに連れてってやる」って
ついて来るヤツもついて来るヤツなんだけど
↑
ごめんね。冗談だからね。
怒っちゃヤーヨ！
結局、カツ丼はやめて
小布施
北斎館の向かいにある
小布施堂さんの
「傘風楼」 に行ってみました。
この時間の店内はモダンなインテリアにあわせて
たいへん静かな雰囲気でなければならない感なので
ちょっと騒がしい僕たち、私達には「ちょっとお客様！」って感じなのでしょうか
竈で焼き上げるイタリア風ピザはピッツア？最高でした。
彼女はカツ丼に未練があったかどうかはこっちにおいといて
とってもアダルトな雰囲気の中で色気のある話ができたかどうかは・・・
二人は何処かと消えていったのでした。
ほんと怒っちゃヤーヨ！
RIO METHD
April 9, 2008
夜飯 20-04-07（まとや）
金沢から盟友のKムラさんがみえたので↓
http://www.shimashima-web.com/2008/04/post_549.html
なんか打合せをしていたにも関わらず
ムリヤリ誘って夜ごはんにしてみました。
こんな時はいつもの
｢まとや｣さん
もちろんラーメンは食べたいのだけど・・・
今回のお目当ては夜メニューの｢チャーハン｣
こちらは｢昔ながらのチャーハン｣大盛りスペシャル（スープが大盛りだから）
ムリヤリお願いしたタマモノでは無くて
大将が言わなくても｢腹が減ってるな｣を察してくれたタマモノ
こんなのが食べたかったんです。
きれいに山になんて盛ってもらわなくても結構
とにかくチャーハンは
がっついて食いたいわけです。
そのリクエストにズバリ答えてくれるチャーハンです。
ちなみにアップの画像は
ネギなんとかチャーハン（大将、ごめんなさい）
2種類のチャーハンが楽しめます。（3種類？）
またこんどしっかりリサーチさせていただきます。
それと｢まとや｣さんの利用方法として
お帰りの際のちょっと一杯の生ビールがお薦めです。
なぜならこちらのサイドメニューが充実しています。
大将の料理レシピの幅広さが垣間見れます。
｢白ごはんちょうだい！｣って言いたいぐらいです。
但し、密会に使えないのが残念です。
RIO METHD
November 16, 2007
夜飯 19-11-15（まとや）
僕の胃袋は「まとや」で満たされています。
昼飯も期間限定のマーボーラーメンで満たされて、
夜はお約束の肉野菜炒め定食をいただきました。
さすがそんじょそこらの肉野菜炒めとはちゃいました。
味付けが違います。
ポテトサラダが違います（笑）
これは腹を減らした部活（班活）の少年（少女）にはたまらんでしょ！！
夜だけなんてもったいないくらいです。
シマちゃんに「どこへ食いに行く？」って相談すると、
そんな時は「まとやでしょ」ってくらい僕らは「まとや」を愛しています。
そして、
本日11月16日のお昼も「まとや」であんかけ焼そばを食べました。
3食連続達成！！
けっこう大勢の前でプレゼンやったばかりなのでお腹すいたんださ！！
RIO METHD
September 3, 2007
やっぱり行っちゃいました
昼飯がカップヌードルだったこともあって、
何が食べたいって、
｢まとや｣の黒豚骨だろ！ってことで｢まとや｣に直行！！
大将といろんな話をさせていただいて、
｢へ～｣やら、｢うんうん｣やら｢そうそう｣で納得して帰ってきました。
ここは、いつ来ても｢ほっ｣として｢うんまかった｣で帰れます。
最近は大将と話も出来て、
人柄の良さと懐の大きさにも｢ごちそうさま｣と素直に言えます。
ここに｢まとや｣さんのページをアップさせました。
↓
http://www.zenkoji-life.jp/
RIO METHD
August 8, 2007
夕飯 19-08-08
僕のブログではおなじみ、
クライアントでありながら何でも語れる友人、
軽井沢創作料理 ロコ
http://www.atteri.com/
「あってり麺」
小路五郎さん
この時期、軽井沢といえば、
黙ってたって客が来る（ごめんね五郎さん）
超忙しい繁忙期。
にも関わらず横浜に所用がある五郎さんを長野に呼びつける、
「え。横浜すか。じゃあそのまま長野来ればいいね」
「東京駅出る時に電話ちょうだい」
「うんじゃ、よろしくってことで」
まったく、自分が五郎さんだったら完全に切れてます。
とってもアダルトな対応の小路五郎さん。
とっても昔のエンペラーだかスペクターの面影はない。
（ごめんね五郎さん）
しかし、
そんなふざけたコメントとは裏腹に、
僕達は次から次に新しいモチベーションからの行動をしています。
僕がこの小路五郎を好きになったのは、
仕事の話をすると生き生きとした輝くような顔をするからです。
選ばれた者として選ばれた仕事についている、
優れた仕事人が彼です。
そんな小路五郎さんと一緒に行ってきました。
長野市高田
New old style 「ゆいが」
株式会社ゆいがstyleの田中社長と五郎さんは業界のお仲間です。
ラーメン業界の仲間とは言え、
ラーメンを食う時のこの距離感は、
二人にしかわからない空間なんだろう。
もちろん敬意もあるだろう。
そして勝負もあるだろう。
互いを認めながら己を証明させる。
「ごちそうさま」「うまかった。がんばって」
「ありがとうございました」「またどうぞ」
このやりとりの中にホンモノを見たような気がしました。
RIO METHD
April 20, 2007
残り物で
シマちゃんが自作の料理自慢するから負けじとやらせてもらいます。
写真では何の変哲もない味噌汁にうどんが入ってるだけみたいなんだけど
いやいや、まさにその通りなんですが・・・
豆腐の味噌汁が残っていたので、冷蔵庫から買い置きのうどんと白菜のキムチを出して
煮込みました。（とは言え、煮込んではいません、煮たが正解かな）
ダシは出来てるものに追加なので出来合いのかつお風味の本だしと味の素パラパラ
そこにミツカン昆布だしのうどんだしを少々、
そして、ごま油で風味を出して、辛味を追加するために
桃屋のキムチの素を少々っと。
そして、信州人だから八幡屋磯五郎を掛けて完成。
オヤジがほっつけてあったネギを大きめに切って入れてっと。
パンチが効いたキムチ味噌煮込みうどんの完成です。
もう少し煮込んで温タマで完璧なんだけど、
めんどくさいのでやめました。
TVで山本益博さんが出ていたので
その気になって作りました。
どうだい！シマちゃん
RIO METHD
投稿者 yuda : 10:27 AM | コメント (0)
March 30, 2007
夜飯 19-03-29
長野市
ホルモン焼き ｢あぶり家本舗｣
ちょっといっぱいやりにいきました。
店内は、古き良き昭和の香りが漂うアイテムがいっぱいレイアウトされています。
七輪とアミが目の前に置かれて
お店自慢のホルモン達がお目見えです。
テッチャンやらコテッチャンやらハツやらセンマイやら
内臓もいただけるなんて牛さんは素敵！！
グルメな私はやっぱりホルモンだぜ！！と声高に言いたい！
決して
カルビやらロースやらはお高くていただけないのでとは言わない。
おいしそうでしょ！！
ついでにアイズモーションの社員に
現代人って人づきあいとか地位とか立場の上下関係とか
あるいは血縁関係とかの関係性の中で生きていますよね。
すごい煩わしいと思ってるでしょ。
クライアントや仲間からダメだしもされると
正直、やめたくもなりますよね。
とにかくストレスフルですよね。
でもビジネスは対人関係の要素が大きいから
乗り切るしかないんですよ。
自分にあったリセット方法を見つけて実践して見て下さい。
たとえば大きく深呼吸するでもいいし、おいしいものをおもいっきり
食べてもいいし何でもいいからリセットすることをおすすめします。
俺はキャバクラのお姉ちゃんに癒されるのがリセット法でした。
EYEZMOTION-ISM
February 16, 2007
夜飯
長野市千石
麺屋「蕪村」
前から一度は行ってみたかった
長野市の人気ラーメン店です。
つけめん
７５０円をいただきました。
魚のブレンドでだしをとってあるどちらかと言えば和風のラーメンです。
つけ汁は濃厚で麺を食べ終わった後に足し汁を加えて
スープも最後まで飲み干せます。
そのくらい美味い！！
麺は玉子が多いのでしょうか？黄色です。
これまた食欲をそそります。
会社帰りのサラリーマンやカップルがひっきりなしに来店していました。
もう一度行きたくなる、やみつきのお店でした。
ちなみに店内に流れる曲がビートルズだったことも
高感度を上げる要因なのではないかな。
フールオンザヒルを３０年ぶりに聞きました。
投稿者 yuda : 10:44 AM | コメント (0)
February 2, 2007
マシセヨ
仕事が終わって
事務所の皆さんと夜ごはんに
そこは、長野市権堂町にある
韓国料理のお店「軽食」
ひとの良さそうなオムニがあったかく迎えてくれました。
サムギョプサルです。
もちもちしたバラ豚肉を白菜のキムチと絡めていただきます。
これは絶品です。
韓国の有名な？焼酎
「チャミスル」
コバさんのご推奨
あっさりしていて呑み安い感じです。
のんべじゃないんでコメント不可
サムちゃんで～す。
真ん中の山盛りは、にんにくですよ。
インフルエンザなんてこれ食えばへっちゃら！！
店内はまるでアパートの一室
ここはどこ？
のりまきです。
ご存知の様に
韓国海苔は最高です。
のりピーで～す。
ビビンメンです。
のどごしが良い麺です。
この表現正しい？
にらチジミです。
いったいどれだけ食うんだ？
最後はビビンバでごちそうさま！
お隣の国、韓国の家庭の味を堪能出来ました。
もっとアジアの国同士は仲良くなくちゃね。
嫌な記憶を乗り越えて未来に向って行きたいですよね。
December 4, 2006
夜食 18-12-01
長野市末広町
千石
ゴーゴーカレー
長野店
シマシマとサトシくんにくっついていきました
おいしいと評判のラーメン店が満員だったのですが
いつもなら待つところでしたが
あまりの寒さにカレーにしようと決めました
ところが、そんな代打元木みたいな感じだったにも関わらず
このボリュームとこのスパイシーな感じ
最高でした
やっぱり元木でした
意外性と
しっかり結果残すところが
新宿のスカイビルの店には「元祖でぶや」が来たとかで
今、話題のお店です
本部は石川県にあり、郷土が生んだスーパースター
ニューヨークヤンキースの松井秀喜の背番号５５から店名がついたそうです
メジャーカレーが評判です
どんなカレーか？ぜひお試し下さい
メジャー級のうまさでした
November 20, 2006
夜飯 18-11-17
信州長野
小布施町
小布施堂
傘風楼【さんぷうろう】
北斎館の向かいにあるイタリアンレストラン
ちょっと気取ってディナーしました
ハウスワインがとってもデリシャス
ごちそうされたのでリーズナブルかどうかわかりませんが
どうなの？
ガラスと観葉植物を上手につかったインテリアが素敵でした
ほんとは
同じ小布施堂の
【蔵部】で和食するつもりがイタリアンになりました
しょうがないよね
俺ってチョイ悪オヤジだも～ん！！
November 11, 2006
夜飯 18-11-10
長野市大門
ぱてぃお大門
讃岐うどん
つるかめ庵
天ぷらざるうどん
１２００円ぐらいかと思います
しこしこでつるつるでピカピカでうまうま
以上
投稿者 yuda : 11:49 AM | コメント (0)
October 3, 2006
夜飯 18-10-02
いつもより早めに仕事を上がって、まっすぐ家に帰るつもりが
なんとなく食べたくなったモスバーガー
エビカツバーガーです
若い頃、カリフォルニアの田舎町に住んでいて
ハンバーガはお米と同じぐらい食として馴染んでいました
もちろん、エビカツなんてなかったけど
マック、ウエンディーズ、バーガーキングが当時はそこかしこにありました
日本では、フレシュネスバーガーがアメリカのスタイルにこだわっていて
ジャンクではありますがおいしいと思います
アメリカ産牛肉は、輸入禁止で大きな問題となっていますが
アメリカの食のシンボルであるハンバーガーは
日本にアメリカの文化や生活習慣を根づかせた象徴であり
もう、日本の食文化には欠かせない一つであることは間違えありません
規制だけで問題が解決すると思いますか？
September 23, 2006
親父のさんま
ただの何のかざりっけも無いさんまの塩焼きです
しかし
俺にとっては高級品です
親父が慣れない台所で焼いたさんまです
母が脳こうそくで倒れてから親父が台所仕事をしています
昭和生まれというより明治生まれではないかと思うほど
無骨で頑固で無口な男です
何の楽しみも無く
家族のためにコツコツ働いてきた男です
ガキの頃から何度もぶつかっては跳ね返された岩のような男です
その男が黙って台所で焼いたさんまです
うまい、まずいの世界では無い
口には出さなくても頭が下がる思いで
飯と一緒にほおばる
さんまです
俺にとっては高級品です
塩の味だけじゃないしょっぱい味がします
ありがとう
August 28, 2006
夜飯 18-08-26
信州は東御市
信州そば処
ふるさとの草笛
中盛りです
こちらは東信、中信（信は信州ね、その東西南北）
長野県は縦長でそれぞれの地区が
どっちかって言うと独立意識が強いから
そう言うのね？
そんなことはどうでも良いけど
こちらのそばの量はすごいです
でも飽きない旨さなので
食している時はなんとも感じない
でもｼﾞﾜｼﾞﾜと胃にきます
いくらそばは消化がいいといってもね
しかし
ほんとに旨いので大満足です
草笛は
本店？は小諸懐古園にあって
ﾏｰ君に連れってもらいました
上田市とか佐久市に姉妹店がある様です
そばのゆで方、だしとつゆは微妙にちがうのかな？
どちらでも旨いこと必至なので
ぜひ
お試しあれ
August 7, 2006
夜飯 18-08-05
長野市びんずるの夜
事務所の皆様方とちょっと見物
祭りの喧騒から少し離れて
長野国際21にある
ﾚｽﾄﾗﾝﾊﾞｰ DONO DONOへ
ｵｰﾌﾟﾝﾃﾗｽでﾋﾞｰﾙ片手にｲﾀﾘｱﾝでした
こちらのﾋﾟｯﾂｱは本場ﾅﾎﾟﾘ風で（本物食ってないのでわかりましぇん）
ﾄﾏﾄはｻﾝﾏﾙﾂｱｰﾉ種、ﾊﾞｼﾞﾙのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで人気があるとか
花火を見ながらの一杯は大満足でした
結局、びんずる踊りはすることも見ることもなく
この後はｶﾗｵｹに興じることになりました
夏休みの良い思い出です
小学生かい！
