2009年01月20日
あんこう
すみません。
あんこう食べちゃいました。
@長野市田町2166-2
｢ゑびす家｣
あんこう鍋
3000円
コラーゲンたっぷりでお肌ツルツルっと！
知ってます？
あんこうって
食用になるのはメスである。
まれにメスの胃袋の中からオスのアンコウが出てくることもある。
これは産卵の時期、オスはメスに食べられるからである。
カマキリと同じような習性を持っていると知られている。
お～こわ！
あん肝もね。
食べちゃいました。
あと、あんこう唐揚げもね。
〆の雑炊がサイコーでした。
すみません。
RIO METHD
2008年12月17日
昨夜の晩飯と今日の昼飯
まずは、昨晩お会いしましょう ← なつかしい！知ってる人は40過ぎの人ばかり！
ユーミンだよ。
じゃなくて、昨晩のごはん
もちろん、会社の帰りの【ラッキー食堂 まとや】です。
写真がヘタですが、白飯に焼き餃子と水餃子をONしている画像なんです。 ↓
イメージダウンになってないかな？
絶対的なコラボなんだけどね。
そして、今日も、13時過ぎに会社に戻って
遅い昼飯に選んだのも【ラッキー食堂 まとや】です。
そして、ラッキーつけ麺の小吉くん ↑
それも、MADE BY ひろひろ！
不味い訳が無い！！
ここまで僕のエンゲル係数の高低を左右しているのです。
高低を左右するって言い方はおかしいね？
いや、間違っちゃいないよね。
ガキの頃から、どんなに貧乏でも食べ物だけは
しっかり取れと教えられ、また用意してくれた両親のおかげなんです。
まとやさんと父母に感謝（ありがとうございます）
RIO METHD
2008年12月12日
夜飯 20-12-11（びっくりドンキー）
@長野県長野市高田
ハンバーグレストラン びっくりドンキー
長野高田店
なんか久しぶり！
最初は、アラカルトから
【びっくりフライドポテト】
別にびっくりしなかったけどね！
オリジナルマヨネーズソースとトマトソース（ケチャップ）が付きます。
ほんのりカレー風味です。
どうなんだろ？シンプルなフレンチフライの方が良いと思うな。
独自性、差別化は、ここでは必要ないんじゃないかな？
次は、デザートで
【チョコレートパフェ】
これは、普通でした。
むしろ、ここが遊びの試しをするメニューなのでは？
そして、メインのステーキメニューでは
【レギュラーハンバーグステーキ】
300g
730円
さすが、デフォのメニューだけあって、シンプルだけどおいしい！
もちろん、これを一人で食べたわけではありません。
会社のみんなでROUND1に行った帰りのごはんです。
さんざん、Spo-cha（鈍ったカラダには最高だね）してきたので
みんな食べるとばかり思っていましたが
いっぱい食べたのは、やっぱりシマちゃんと俺でした。
最近、シマちゃんと俺の食生活にハンバーグが侵食して来ました。
ミートコンドリアだ～！← こう言う言葉を生み出す能力ってスゴクネ？
①ハンバーグ定食
②唐揚げ定食
③豚生姜焼き定食
この日本人が大好きな肉三大定食
あなただったら、どれを選びますか？
この選択肢って、けっこう深いんじゃないかな？
その人の背景なんかも見える気がしませんか？
アノネ、アタシ、カラダイテ！
RIO METHD
2008年11月06日
おでんの季節
寒くなってきました。
おでんで熱燗をググッとの時期です。
@長野市大字南長野南石堂町
おでん根菜いわさき
こじんまりとしていますが
外観や室内もセンスの良い
ちょっと隠れ家的な要素もある良質なお店です。
入口の引き戸をくぐるように入るところが
風情があって良いです。
ここで、熱燗を
好みのぐい飲みを選んで飲みました。
ちょうど、寒い日だったので
胃とカラダにしみわたり、あったかになりました。
心もさみしさが続いていたので
ほんの少しだけホンワカになりました。
じゃがいもが
まるまる1ケが皮ごといただけます。
それは手がかけて（よく言う仕事）無いわけではなく
食べ手としてはうれしかったりするわけです。
ちくわぶも長野で食べれるなんて
うれしい！
お値段も
@100円～でお腹一杯食べてもリーズナブルな
お勘定で済んじゃいました。
絹ごしのおとうふがおいしい！
こう見ると、たしかに手をかけていないでよね（笑）
でも、そのおかげでお安いなら
それはそれで結構です。
なので
これから、頻繁に通うことは今から宣言しておきます。
だれに？
一緒に行きたい人（女性限定）はカキコして下さい。
RIO METHD
2008年10月03日
夜飯 20-10-02（まとや）
秋の夜長になりそうなので
若い衆を連れて
いつもの「まとや」
ねぎ中華です。
社員がワクワクして興奮して
夜も寝れない、朝も早く目が覚めてしまう
そんなフィールド（会社）の実現が
僕の夜眠れない原因です。
働くって、仕事ってなんでしょう？働きがいの定義って？
RIO METHD
2008年09月26日
浅漬け
ここ最近は、どこにも寄らずに家に帰って（あたりまえか？）
ジャーのご飯と冷蔵庫の残り物で済ましている
マジメでちょっと気弱なオジサンです。
泣ける話でしょ。
ちょこっとマイブームは、浅漬けです。
きゅうりとナス、かぶとみょうがを一晩漬けた
簡単な漬物がごはんにピッタリマッチングーーして
はまってしまいました。
栄華を極めた、泡まみれな（笑）当時を知る僕の友人が
こんなの見たら腰抜かすと思います。
接待でしか晩ご飯食べたことなかった時代でした。
ってかお酒しか飲んでなかった時代でした。
先日、別れたかみさんに「疲れた顔してるね？」って言われて
そーかなー？と思い
見た鏡には、「アンタもう休みな」って顔が映っていました。
リタイアするわけにも、休みわけにはいかないので絶対休みませんが
フーーって気を抜く時間は少しずつ取っていかなきゃね。
聞いてる？ご同輩
RIO METHD
2008年09月17日
夜飯 20-09-17（自宅）
外食ばっかりで偏りがちな食生活を何とかしなければと思って
冷蔵庫の残り物を駆使して料理してみました。
って、これが料理？ってぐらいお恥ずかしいんですが
ウチのシマの料理サイト？を見れば
http://wotokono.hungry.jp/
俺の料理をアップしても、それはそれで許されるのかなと思って
どうぞ、見てやって下さい。
塩ちゃんこスープをベースに
白菜、鶏のつみれ（自家製）←コネコネしただけだけど
レバー（これが極めて）
雑きのこ（スーパーで生産農家さんの名前入りの100円）
黒胡椒
それを鍋でコトコトしただけ、それだけ
ところが、これがサイコーにおいしかった！！
レバーがやっぱり決め手！
漬物は、一夜漬けの素で
友人が持ってきてくれるナスやキュウリやミョウガを漬けたもの
見た目は悪いのですが
おったかいご飯には、何よりのおかずです。
これを見て
かわいそう！と思った方がいたら
お便り下さい（笑）
RIO METHD
2008年09月16日
晩酌
仕事から家に帰っても
ここ数ヶ月続いている脱力感と片頭痛でボーッとしています。
次の行動までに考えるタイムラグみたいなのがあるんです。
どっちかって言うと考える前に行動するタイプ（おっちょこちょい）
だったのに・・・
はたから見たら
最近は落ち着いて物事判断するようになったね！って言われますが
実は、何も考えないタイムロスがあるだけなんです。
どうしたんだろ～な～
久しぶりに（何年振りだろう）
冷蔵庫に何年も置き去りにされていた子猫みたいな？ビールを
出しててきて、少し大きめのコップをキレイに磨いて冷凍庫の中に入れておき
ビールもグラスもキンキンに冷えた状態で飲んでみました。
家で飲む気は無かったけど、疲れたカラダには
かなり刺激的でした。
調子にのって缶で3杯のスーパードライが冷蔵庫から消えました。
その後、そのまま寝てしまえば良い物を
ワケも無く動きたくなって、雑巾で拭き掃除を始めている自分が
よくわからなかったけど滑稽で悲しくなりました。
どうする？
飲まなきゃよかった。
RIO METHD
2008年09月13日
リバウンド40（リバフォー）
夜の断食（20時以降は胃に何も入れないぞ）を
あまりにも簡単に破って、これまたいい加減に22時以降に変更よ！
だからガールフレンドとココスでこんな甘いモンばっかり食べてるワケです。
リバウンドは必至ではあるのですが
筋トレは欠かさず続けております。
アラフォーならぬリバフォーでございます。
40代は何かとたいへんなんです。
高度成長期の中、ベビーブームから少し落ち着いて、
すごく中途半端、学生運動も無関係、就職すればバブル真っ只中
バブルが弾けてリストラやら転職
若いやつらが情けないからって昔の人が言う言葉を嫌って
いながら今では大声で叫んでしまう。
その一方でいつまでもどっしり構えられず
俺たちが世の中を牽引してるとはりきってしまう
そんな愛すべき40代のご同輩よ
お疲れさま。
↑ 濃厚チーズケーキ 380円です。
その上の画像が
ココッシュ（ラムレーズンソース） 480円です。
これがラムレーズンのソースが40代のおっさんの心をくすぐるんです。
ちょっと大人の甘さなんです。
手足はしびれてくるし、物忘れははげしくなるし、階段はきついけど
実際に今の日本を牽引してるのは40代のみなさまです。
サザンの桑田さんじゃないけど
｢死ぬなよ～｣って言葉が一番の励ましなのかもしれません。
RIO METHD
2008年09月09日
メードインオレ
会社の冷蔵庫にあった
スープ（横浜？であった食のイベントに出展していた業者から送られてきた）
鶏がらスープの固形です（プロトタイプ？）
&
麺（社長が長野の某有名店の店主からいただいてきた）
太麺
それを自宅で自分なりに作ったのが ↑ これ
具は無い（もやし少々）素～ラーメン
味は、そんなに悪くなかったがタレが無いので
醤油とラー油で適当にアレンジ
その配分もわからず
最初にイメージしたすっきり醤油ラーメンとは大違い
ラーメンって食べるのも作るのも奥が深い奥菜恵
しかし・・・
満足できるシロモノではなかったので
次回がんばります。
しかたがないので ↓
まるでモーニングセットです。
RIO METHD
2008年08月29日
まとちゃんのエンドメニューとニューカード
8月も終わりになるんだ～
月末の支払い関係で事実を認識できる（せざるを得ない）
アレッ？
そ～言えば、まとやさんのメニュー変わっちゃうよ・・・
ってことで、タッキーを連れて
まぼろしのメニューとなる可能性もあるチャーハンを食べに行きました。
↑ あれっ？大将ごめんなさい。この画像やばい？まだクローズでしたか？
そしたら、新メニューのカレーが出来てるとか・・・
そりゃ一も二も無く｢じゃあカレー｣って注文しますよね。
でも、あまりにも惜しい、でも未練は残したくない
どうせなら最後は、いっぱ・・やってって言うのが男の本音
｢ひろえさ～ん、やっぱチャーハンも下さい｣
それで、タッキーと二人で
思い出のチャーハンと
はじめましてカレーをいただきました。
ラーメンとカレーと言う最強タッグが誕生するとは
ハンセン、ブロディ組みたいなもんでしょ。
どっち目的で行くか
今から楽しみ～
俺も彼女を連れて行かないと・・・
ウチの連中は、俺の知らないあいだに次々と連れてくみたいだし・・・
俺だけ彼女もいない惨めなオジサンだと思われちゃうでしょ（笑）
RIO METHD
2008年08月20日
ししとう
会社と家との通勤経路に気になる店がありました。
@長野市 たぶん古牧か五分一か高田
｢ししとう｣
たぶん以前は｢くるまやラーメン｣でした。
緑色のししとうの看板が目印のお店です。
何か引き付けられるモノ（野生のカンってやつですか）があって
行って見ました。
僕的には
おいしい冷やし中華を最近の食のテーマにしています。
ここにそれがあるのでは？と・・・
FCのラーメン店とは赴きが違いましたが、その雰囲気も出していて
ファミリーや外回りの営業さん向けのお店です。
つまりメニューもラーメンから定食まで幅広く
どんな方にも対応可能なコンビニエンスな食堂って感じで
好感が持てました。
ラーメンより定食系に力入れてるのかなって感じです。
お腹が減ってるときにソースカツ丼やカツカレーがいけそうです。
特化した商品でインバウンドするのか、幅広いなんでも揃ってるでインバウンドするのか
飲食店さんも考えるところですね。
まさにマーチャンダイジングですね。
楽しみながら考えましょう！！
RIO METHD
2008年07月31日
どさんこ焼き
お昼のカレー（この前のブログで紹介したサリーカレーね）の後に
よせばいいのに長野東急百貨店の地下、Food Showに行きました。
なんで？ダイエットしてるのに～って思う関係者の皆さん（だれだよ関係者って）
その通りです。
これ、買っちゃいました。
↓
｢どさんこ焼き｣
北海道函館の行者にんにくを使った餃子の店
｢さとほろ｣の人気商品らしいです。
まあまあ、普通のお好み焼きかな～って感じですが
僕が買ったモノはイカとホタテのシーフードバージョンで
僕的には
函館＝海産物なので思わず買ってみたってわけです。
でも、見てるだけじゃダメなんです。
実際、味わったり、手に取らないとほんとうのマーケットリサーチは
出来ないんです。
な～んて
以上が言い訳です（笑）
笑ってごまかすな！！って関係者のみなさん（怒）しないで
RIO METHD
夜飯 20-07-30（まとや）
ダイエットも成功の兆しが見えてきていますが
さすがにアレだけ食っていたヤツが急に食わなくなるなんて
やっぱり違うところ（たとえばナニが使えなくなるとか・・・やる気が無くなるとか・・・）
にシワ寄せが来てはいけないかな？
とそれなりの言い訳を考えて・・・
よっしゃ！イライラもムシャクシャもそろそろピークなんで
社長誘って、いつもの
｢ハッピー食堂 まとや｣へGoohoo！！
え！お昼の営業をやってなかった？？？
大将のチョンボ？そんな訳無いですよね？
このナスや夏野菜のピリカラ ↑ は最高です。
（すみません、料理の名前知らなくて・・・）
料理全体から夏を感じ取れて
生ビールには最高に合います。
でも、ごはんのおかずならもっとサイコー！！
メニューに無いスペシャルな一品をご相伴に預かりました。
↑ こちらはメニューにあります。
｢まとや｣の魅力はラーメンだけでは無くて
気の利いた、ちょっと一杯にピッタリのつまみメニューの充実にも
あるんです。
まあまあ、社長にはしっかりグチも聞いてもらい、夢のある話もできて
上機嫌になったところで（ここに来ればこの雰囲気でたいがいの嫌なこと忘れるよ、まったく）
〆のラー茶（ラーメン茶漬け）は我々の中ではもはや定番になっています。
この海苔のごはんに ↓ のラーメンのスープや麺をぶっかけていただくんです。
ごちそうさまでした。
これで帰ればいいものを・・・
よせばいいのに
花の権堂の街に吸い込まれていくのでした・・・
でも楽しかったっと！！
RIO METHD
2008年07月24日
夜飯 20-07-19（味郷）
先週、昔から大好きなお店に行って来ました。
長野県上高井郡小布施町伊勢町
｢味郷｣
味郷ロースランチ（皿）
1155円
ちなみに（丼）もあって同じく1155円です。
ここは高校生の頃に先輩に連れてきてもらって以来のお付き合いです。
東京から帰ってくると必ず｢味郷｣のカツが食べたくなったものです。
巷のとんかつを食べさせてくれるお店とは違う独特の調理方法なんだと思います。
さっぱりなんだけどコクのあるソースにつかった柔らかな肉は口の中でジューシーな
広がりをみせます。
久しぶりに来てもお客の期待をぜったい裏切らない安心の味が｢味郷｣です。
誰を連れていっても余計な心配をしないで納得してもらえるお店です。
僕はこちらのサラダとお味噌汁が大好きです。
サラダはごくごく普通のレタスとキュウリとトマトのコンビネーションサラダ
なんですが和風ドレッシング（だと思います）とマヨネーズがかかっています。
このマヨネーズがいいバランスで良いんです。
お味噌汁はさいの目のお豆腐が入っていてお出汁が上品です。
つまりどれをとっても上位でまとまってるってことです。
何か上手に説明できませんがおすすめします。
RIO METHD
2008年07月09日
夜飯 20-07-08（ココス）
最近、ココスにはまってます。
昨日も行っちゃいました。
結構、落ち着ける場所なので好きです。
僕らにとってコージーでカンフタブルな場所です。
YMちゃん↑の表現はYesですかね？
彩り野菜とベーコンのペペロンチーノです。
グチャグチャにマゼマゼしちゃいました（いやらし）
蛸と胡瓜のサラダ
グチャグチャしちゃいました。
タコの歯応えが良し！！
これ、白ワインとか冷酒にマッチしそう。
はい、次はデザートね！！↓
フォンダンショコラ
前、食べたね。
ブラウニーとオレンジのクレープ
これも食べた？
完全にココスのまわしもの？
結構、きちんと仕切られていてプライベートも確保できるので
ファミリー、カップル、わけアリカップル（そこのあなた）にはおすすめです。
僕らは純愛カップルです。
二日早く誕生日を祝ってもらいました。
ありがと。
RIO METHD
2008年06月19日
鰻定
吉野家でうなぎが食えるなんて
想像できない・・・
若い頃はずっとお世話になっていたのに
社会人になってちょっと金回りが良くなると
すっかりご無沙汰していて、それより何より吉野家自体が
ちょっとガタガタしていて
それでも外資か何かに経営が変わっても
そんなに行くこともなかった吉野家
その吉野家でうなぎが食えるなんて・・・
鰻定 580円（鰻丼、味噌汁、お漬物）
う~ん
うなぎでも相変わらずリーズナブルで学生にやさしい！
ちなみに紅しょうがは俺が乗っけたもんだからね。
僕らの世代には吉野家でうなぎが食えるなんて・・・
やっぱり想像できない。
でもおいしかった。
RIO METHD
2008年06月13日
かつ丼
夜は最近のトレンド？習慣になっている
｢飯でも食いにいっか？｣攻撃
飲食業界の方々とは知り合いも多いのに行くところは
決まっていると言うていたらく
今日も
地元の｢大戸屋｣でした。
あれだけメニューが豊富にも関わらず
選んだのは｢カツ丼｣
ところがこれが玉子がトロリのカツがジューシーの
とってもカツ丼らしいカツ丼
カツ丼の思い出はこれまたつきませんのでやめておきます。
もちろん留置所で事情聴取の時にダンナからいただいた｢カツ丼｣
の思い出じゃないですよ。
僕らがガキの頃｢カツ丼｣はすごい｢おごっそ｣でした。
みなさんの｢カツ丼｣ってどんな思い出がありますか？
RIO METHD
2008年06月05日
夜飯 20-06-04（大戸屋）
今日も食い物ネタ、メタボネタで恐縮です。
お誘いについついつられ夕飯も外食で済ませました。
地元の「大戸屋」に行って来ました。
陸奥湾産ホタテのグリーンサラダから
熟成豚ロースと豆腐のさっぱり鍋定食
おろし和風たれ添えがメインディッシュ
バナナプリンと
無添加ミルクアイスの盛り合わせ
でございました。
一品で終わらないのがいいとこのボンボンの習慣でございます。
最後のデザートはツレがデザートを食べていたのでオマケで注文してしまいました。
大戸屋ってお店のコンセプト変わりました？
東京でチョクチョク行っていた大戸屋って
もっとおふくろの味を再現した大衆食堂的な雰囲気だったのに
ちょっとモダン過ぎて田舎モンには入りづらい・・・
さっきボンボンって言ったくせにね～
でも長野の人は好きそうだな～
そうか！
東京の店は故郷を思う人のために
地方の店は都会的雰囲気でおしゃれな感じでって
分けてるのか・・・？？
知ってる方はご一報を！
RIO METHD
2008年06月03日
レコーディングダイエット失敗
なんか知らないうちに
今日も食べたな・・・
岡田斗司夫さんのレコーディングダイエットを参考にして
一日の食事をブログで（摂取カロリーを書き込んで）公開して自分は後悔する。
レコーディングダイエット知らない方 ↓ こんな感じ
【無意識に摂っていた間食などの食材を自覚し
肥満に繋がる食生活のパターンを戒める意識が
自分の中に根付くというものである】
と思いましたが、
それがいかに愚かな事（このダイエット法はすごいんだよ）かわかったのでやめます。
先ずは、
長野市おなじみの
｢いむらや｣でシューマイ＆あんかけかた焼きそば（大盛り）
普通にいけるかと思いきやけっこうきつかった。
夕方になって
小腹が減ったのでYMさん誘って
ながの東急の地下食品売り場におやつ物色に
そこで発見したのがこれ ↓
「京の甘玉子すし」
だし巻き玉子（玉子焼き）の真ん中切り込んであって
そこにごはんがのっている玉子の寿司の反対みたいな
（言葉にすると説明しづらいけど）
これが玉子が適度に甘くてみんな満足でした。
京都
｢割烹 大多安｣
デパートとかの歳時のために作ってるんだって
夜な夜な深夜のココスに行って（グラス二つがいやらしいでしょ）
また食べてしまいました。
もちろん家に帰って夕食を済ませたあとの出来事です。
知ってました？
サンペレグリノは食事の前に摂ると炭酸でおなかが膨れる分
食事の量をセーブすることができるんだよ。
それも ↑ とってもバブリーなスイーツでしょ。
六本木のクラブで食うようなヤツでしょ。
ちょっとB級感もあるんだけど
そこがまたスイーツ！！
ね。愚かな事ってわかったでしょ。
RIO METHD
2008年05月22日
夜飯 20-05-21（インスタントラーメン）
バタバタしてます。
バタバタパパ
先週末は東京で仕事
親父は入院するし・・・
新しい仕事は立ち上げるにはかなりのスタミナとパワーが必要です。
たぶん殺気立っていたのかもしれません。
みんな寄り付かない感じがします。
ところが
忙しさに感けてメシを食えないことをいいことに
ダイエットが確実に進行中なんです。
けっこう会う人に｢ちょっと痩せた？｣ってとってもスイートな
耳に心地よいお言葉を掛けていただいています。
｢だんか～｣→｢でしょ。ですよね。｣って意味です。
家に帰っても遅い時間なので
エイヤ～で作ったのがインスタントラーメン
そりゃあ数々のラーメン店を食破（こんな言葉ねえよ？）したので
たとえインスタントといえども手は抜かなかったつもりです。
それなりにおいしそうだったので写真とってアップしたのさ！！
RIO METHD
2008年05月02日
夜飯 20-04-30
最近、帰りが深夜になることが多いのですが
家に帰って
料理を作る気力、体力はまず残っていません。
それでも
冷蔵庫の残りモノをササッとチンするか焼くかぐらいは出来ます。
それで生れ落ちたのがコレ！！
自称
「なんちゃってスタ丼」
どうだ！！シマちゃん
豚の焼肉（しょうが焼きのタレでソテー）
酢豚（スーパーのパックをチンしたのみ）
ちょっとすっぱい？酢豚のすっぱさと違う酸味がしてる。
もちろん賞味期限オーバー
そして
餃子（こちらもスーパーのパックをチンしたのみ）
こちらもちょっと古いか？
にんにくが餃子の皮からオーバーフローって感じ
にんにくの香りが酢豚のすっぱさとコラボして
なんとも言えない雰囲気
親父が残してくれたゆで玉子のハーフ&ハーフ
ちょっとおぞましささえ感じる。
スタ丼は
東京サラリーマン時代（中三時代みたいな）
中央線でH製作所M工場に行くときに
国分寺駅の超有名なスタ丼の店で食ってました。
ほとんど学生の中で（当時はW実は無かったけどね）
中央線沿線はキャンパスが多かったからね。
負けじと普通でも大盛りのスタ丼をがっついて食ってました。
ブンジの思い出です。
RIO METHD
2008年04月24日
定時退社日なので飯デート
毎週水曜日は定時退社日と決めて
きっちり帰ると決めたのはよかったんですが
帰るにはちっとばかし早いので
知り合いの（かわいい）女の子を誘って
夜飯デートに行きました。
色気も無く
「カツ丼を食いに連れてってやる」って
ついて来るヤツもついて来るヤツなんだけど
↑
ごめんね。冗談だからね。
怒っちゃヤーヨ！
結局、カツ丼はやめて
小布施
北斎館の向かいにある
小布施堂さんの
「傘風楼」 に行ってみました。
この時間の店内はモダンなインテリアにあわせて
たいへん静かな雰囲気でなければならない感なので
ちょっと騒がしい僕たち、私達には「ちょっとお客様！」って感じなのでしょうか
竈で焼き上げるイタリア風ピザはピッツア？最高でした。
彼女はカツ丼に未練があったかどうかはこっちにおいといて
とってもアダルトな雰囲気の中で色気のある話ができたかどうかは・・・
二人は何処かと消えていったのでした。
ほんと怒っちゃヤーヨ！
RIO METHD
2008年04月09日
夜飯 20-04-07（まとや）
金沢から盟友のKムラさんがみえたので↓
http://www.shimashima-web.com/2008/04/post_549.html
なんか打合せをしていたにも関わらず
ムリヤリ誘って夜ごはんにしてみました。
こんな時はいつもの
｢まとや｣さん
もちろんラーメンは食べたいのだけど・・・
今回のお目当ては夜メニューの｢チャーハン｣
こちらは｢昔ながらのチャーハン｣大盛りスペシャル（スープが大盛りだから）
ムリヤリお願いしたタマモノでは無くて
大将が言わなくても｢腹が減ってるな｣を察してくれたタマモノ
こんなのが食べたかったんです。
きれいに山になんて盛ってもらわなくても結構
とにかくチャーハンは
がっついて食いたいわけです。
そのリクエストにズバリ答えてくれるチャーハンです。
ちなみにアップの画像は
ネギなんとかチャーハン（大将、ごめんなさい）
2種類のチャーハンが楽しめます。（3種類？）
またこんどしっかりリサーチさせていただきます。
それと｢まとや｣さんの利用方法として
お帰りの際のちょっと一杯の生ビールがお薦めです。
なぜならこちらのサイドメニューが充実しています。
大将の料理レシピの幅広さが垣間見れます。
｢白ごはんちょうだい！｣って言いたいぐらいです。
但し、密会に使えないのが残念です。
RIO METHD
2007年11月16日
夜飯 19-11-15（まとや）
僕の胃袋は「まとや」で満たされています。
昼飯も期間限定のマーボーラーメンで満たされて、
夜はお約束の肉野菜炒め定食をいただきました。
さすがそんじょそこらの肉野菜炒めとはちゃいました。
味付けが違います。
ポテトサラダが違います（笑）
これは腹を減らした部活（班活）の少年（少女）にはたまらんでしょ！！
夜だけなんてもったいないくらいです。
シマちゃんに「どこへ食いに行く？」って相談すると、
そんな時は「まとやでしょ」ってくらい僕らは「まとや」を愛しています。
そして、
本日11月16日のお昼も「まとや」であんかけ焼そばを食べました。
3食連続達成！！
けっこう大勢の前でプレゼンやったばかりなのでお腹すいたんださ！！
RIO METHD
2007年09月03日
やっぱり行っちゃいました
昼飯がカップヌードルだったこともあって、
何が食べたいって、
｢まとや｣の黒豚骨だろ！ってことで｢まとや｣に直行！！
大将といろんな話をさせていただいて、
｢へ～｣やら、｢うんうん｣やら｢そうそう｣で納得して帰ってきました。
ここは、いつ来ても｢ほっ｣として｢うんまかった｣で帰れます。
最近は大将と話も出来て、
人柄の良さと懐の大きさにも｢ごちそうさま｣と素直に言えます。
ここに｢まとや｣さんのページをアップさせました。
↓
http://www.zenkoji-life.jp/
RIO METHD
2007年08月08日
夕飯 19-08-08
僕のブログではおなじみ、
クライアントでありながら何でも語れる友人、
軽井沢創作料理 ロコ
http://www.atteri.com/
「あってり麺」
小路五郎さん
この時期、軽井沢といえば、
黙ってたって客が来る（ごめんね五郎さん）
超忙しい繁忙期。
にも関わらず横浜に所用がある五郎さんを長野に呼びつける、
「え。横浜すか。じゃあそのまま長野来ればいいね」
「東京駅出る時に電話ちょうだい」
「うんじゃ、よろしくってことで」
まったく、自分が五郎さんだったら完全に切れてます。
とってもアダルトな対応の小路五郎さん。
とっても昔のエンペラーだかスペクターの面影はない。
（ごめんね五郎さん）
しかし、
そんなふざけたコメントとは裏腹に、
僕達は次から次に新しいモチベーションからの行動をしています。
僕がこの小路五郎を好きになったのは、
仕事の話をすると生き生きとした輝くような顔をするからです。
選ばれた者として選ばれた仕事についている、
優れた仕事人が彼です。
そんな小路五郎さんと一緒に行ってきました。
長野市高田
New old style 「ゆいが」
株式会社ゆいがstyleの田中社長と五郎さんは業界のお仲間です。
ラーメン業界の仲間とは言え、
ラーメンを食う時のこの距離感は、
二人にしかわからない空間なんだろう。
もちろん敬意もあるだろう。
そして勝負もあるだろう。
互いを認めながら己を証明させる。
「ごちそうさま」「うまかった。がんばって」
「ありがとうございました」「またどうぞ」
このやりとりの中にホンモノを見たような気がしました。
RIO METHD
2007年04月20日
残り物で
シマちゃんが自作の料理自慢するから負けじとやらせてもらいます。
写真では何の変哲もない味噌汁にうどんが入ってるだけみたいなんだけど
いやいや、まさにその通りなんですが・・・
豆腐の味噌汁が残っていたので、冷蔵庫から買い置きのうどんと白菜のキムチを出して
煮込みました。（とは言え、煮込んではいません、煮たが正解かな）
ダシは出来てるものに追加なので出来合いのかつお風味の本だしと味の素パラパラ
そこにミツカン昆布だしのうどんだしを少々、
そして、ごま油で風味を出して、辛味を追加するために
桃屋のキムチの素を少々っと。
そして、信州人だから八幡屋磯五郎を掛けて完成。
オヤジがほっつけてあったネギを大きめに切って入れてっと。
パンチが効いたキムチ味噌煮込みうどんの完成です。
もう少し煮込んで温タマで完璧なんだけど、
めんどくさいのでやめました。
TVで山本益博さんが出ていたので
その気になって作りました。
どうだい！シマちゃん
RIO METHD
2007年03月30日
夜飯 19-03-29
長野市
ホルモン焼き ｢あぶり家本舗｣
ちょっといっぱいやりにいきました。
店内は、古き良き昭和の香りが漂うアイテムがいっぱいレイアウトされています。
七輪とアミが目の前に置かれて
お店自慢のホルモン達がお目見えです。
テッチャンやらコテッチャンやらハツやらセンマイやら
内臓もいただけるなんて牛さんは素敵！！
グルメな私はやっぱりホルモンだぜ！！と声高に言いたい！
決して
カルビやらロースやらはお高くていただけないのでとは言わない。
おいしそうでしょ！！
ついでにアイズモーションの社員に
現代人って人づきあいとか地位とか立場の上下関係とか
あるいは血縁関係とかの関係性の中で生きていますよね。
すごい煩わしいと思ってるでしょ。
クライアントや仲間からダメだしもされると
正直、やめたくもなりますよね。
とにかくストレスフルですよね。
でもビジネスは対人関係の要素が大きいから
乗り切るしかないんですよ。
自分にあったリセット方法を見つけて実践して見て下さい。
たとえば大きく深呼吸するでもいいし、おいしいものをおもいっきり
食べてもいいし何でもいいからリセットすることをおすすめします。
俺はキャバクラのお姉ちゃんに癒されるのがリセット法でした。
EYEZMOTION-ISM
2007年02月16日
夜飯
長野市千石
麺屋「蕪村」
前から一度は行ってみたかった
長野市の人気ラーメン店です。
つけめん
７５０円をいただきました。
魚のブレンドでだしをとってあるどちらかと言えば和風のラーメンです。
つけ汁は濃厚で麺を食べ終わった後に足し汁を加えて
スープも最後まで飲み干せます。
そのくらい美味い！！
麺は玉子が多いのでしょうか？黄色です。
これまた食欲をそそります。
会社帰りのサラリーマンやカップルがひっきりなしに来店していました。
もう一度行きたくなる、やみつきのお店でした。
ちなみに店内に流れる曲がビートルズだったことも
高感度を上げる要因なのではないかな。
フールオンザヒルを３０年ぶりに聞きました。
2007年02月02日
マシセヨ
仕事が終わって
事務所の皆さんと夜ごはんに
そこは、長野市権堂町にある
韓国料理のお店「軽食」
ひとの良さそうなオムニがあったかく迎えてくれました。
サムギョプサルです。
もちもちしたバラ豚肉を白菜のキムチと絡めていただきます。
これは絶品です。
韓国の有名な？焼酎
「チャミスル」
コバさんのご推奨
あっさりしていて呑み安い感じです。
のんべじゃないんでコメント不可
サムちゃんで～す。
真ん中の山盛りは、にんにくですよ。
インフルエンザなんてこれ食えばへっちゃら！！
店内はまるでアパートの一室
ここはどこ？
のりまきです。
ご存知の様に
韓国海苔は最高です。
のりピーで～す。
ビビンメンです。
のどごしが良い麺です。
この表現正しい？
にらチジミです。
いったいどれだけ食うんだ？
最後はビビンバでごちそうさま！
お隣の国、韓国の家庭の味を堪能出来ました。
もっとアジアの国同士は仲良くなくちゃね。
嫌な記憶を乗り越えて未来に向って行きたいですよね。
2006年12月04日
夜食 18-12-01
長野市末広町
千石
ゴーゴーカレー
長野店
シマシマとサトシくんにくっついていきました
おいしいと評判のラーメン店が満員だったのですが
いつもなら待つところでしたが
あまりの寒さにカレーにしようと決めました
ところが、そんな代打元木みたいな感じだったにも関わらず
このボリュームとこのスパイシーな感じ
最高でした
やっぱり元木でした
意外性と
しっかり結果残すところが
新宿のスカイビルの店には「元祖でぶや」が来たとかで
今、話題のお店です
本部は石川県にあり、郷土が生んだスーパースター
ニューヨークヤンキースの松井秀喜の背番号５５から店名がついたそうです
メジャーカレーが評判です
どんなカレーか？ぜひお試し下さい
メジャー級のうまさでした
2006年11月20日
夜飯 18-11-17
信州長野
小布施町
小布施堂
傘風楼【さんぷうろう】
北斎館の向かいにあるイタリアンレストラン
ちょっと気取ってディナーしました
ハウスワインがとってもデリシャス
ごちそうされたのでリーズナブルかどうかわかりませんが
どうなの？
ガラスと観葉植物を上手につかったインテリアが素敵でした
ほんとは
同じ小布施堂の
【蔵部】で和食するつもりがイタリアンになりました
しょうがないよね
俺ってチョイ悪オヤジだも～ん！！
2006年11月11日
夜飯 18-11-10
長野市大門
ぱてぃお大門
讃岐うどん
つるかめ庵
天ぷらざるうどん
１２００円ぐらいかと思います
しこしこでつるつるでピカピカでうまうま
以上
2006年10月03日
夜飯 18-10-02
いつもより早めに仕事を上がって、まっすぐ家に帰るつもりが
なんとなく食べたくなったモスバーガー
エビカツバーガーです
若い頃、カリフォルニアの田舎町に住んでいて
ハンバーガはお米と同じぐらい食として馴染んでいました
もちろん、エビカツなんてなかったけど
マック、ウエンディーズ、バーガーキングが当時はそこかしこにありました
日本では、フレシュネスバーガーがアメリカのスタイルにこだわっていて
ジャンクではありますがおいしいと思います
アメリカ産牛肉は、輸入禁止で大きな問題となっていますが
アメリカの食のシンボルであるハンバーガーは
日本にアメリカの文化や生活習慣を根づかせた象徴であり
もう、日本の食文化には欠かせない一つであることは間違えありません
規制だけで問題が解決すると思いますか？
2006年09月23日
親父のさんま
ただの何のかざりっけも無いさんまの塩焼きです
しかし
俺にとっては高級品です
親父が慣れない台所で焼いたさんまです
母が脳こうそくで倒れてから親父が台所仕事をしています
昭和生まれというより明治生まれではないかと思うほど
無骨で頑固で無口な男です
何の楽しみも無く
家族のためにコツコツ働いてきた男です
ガキの頃から何度もぶつかっては跳ね返された岩のような男です
その男が黙って台所で焼いたさんまです
うまい、まずいの世界では無い
口には出さなくても頭が下がる思いで
飯と一緒にほおばる
さんまです
俺にとっては高級品です
塩の味だけじゃないしょっぱい味がします
ありがとう
2006年08月28日
夜飯 18-08-26
信州は東御市
@信州そば処
ふるさとの草笛
中盛りです
こちらは東信、中信（信は信州ね、その東西南北）
長野県は縦長でそれぞれの地区が
どっちかって言うと独立意識が強いから
そう言うのね？
そんなことはどうでも良いけど
こちらのそばの量はすごいです
でも飽きない旨さなので
食している時はなんとも感じない
でもｼﾞﾜｼﾞﾜと胃にきます
いくらそばは消化がいいといってもね
しかし
ほんとに旨いので大満足です
草笛は
本店？は小諸懐古園にあって
ﾏｰ君に連れってもらいました
上田市とか佐久市に姉妹店がある様です
そばのゆで方、だしとつゆは微妙にちがうのかな？
どちらでも旨いこと必至なので
ぜひ
お試しあれ
2006年08月07日
夜飯 18-08-05
@長野市びんずるの夜
事務所の皆様方とちょっと見物
祭りの喧騒から少し離れて
長野国際21にある
ﾚｽﾄﾗﾝﾊﾞｰ DONO DONOへ
ｵｰﾌﾟﾝﾃﾗｽでﾋﾞｰﾙ片手にｲﾀﾘｱﾝでした
こちらのﾋﾟｯﾂｱは本場ﾅﾎﾟﾘ風で（本物食ってないのでわかりましぇん）
ﾄﾏﾄはｻﾝﾏﾙﾂｱｰﾉ種、ﾊﾞｼﾞﾙのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞで人気があるとか
花火を見ながらの一杯は大満足でした
結局、びんずる踊りはすることも見ることもなく
この後はｶﾗｵｹに興じることになりました
夏休みの良い思い出です
小学生かい！
つけ麺