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September 12, 2008
そばの花
先日、戸隠に行った時に撮影した
そばの花です。
秋は新そばの時期です。
9月に入れば（もう9月でした）
あちこちの蕎麦屋さんで｢新そば｣が出始めます。
長野は言わずと知れた全国でも名高い蕎麦処です。
とりわけ戸隠は｢戸隠そば｣で有名です。
戸隠のそばは、地元の生産者から地粉を仕入れて
戸隠山のミネラル豊富な水のおかげで他に類を見ない
そばが味わえます。
麺の太さやそばつゆは店ごとに違いますが
食べ比べてみて下さい。
どれをとっても絶品だと思います。
↑ 北信州 神の宿る神聖で清廉な場所 ｢戸隠｣ ← プアなキャッチコピーって言うな！
とにかく仕事や人生で疲れてる方（そこのあなた）
この画像で癒されて下さい。
画像がヘタでダメなら、どうぞ足を運んでみて下さい。
戸隠そば大使では無いのでこのへんにしておきますが
これからの時期は｢新そば｣のおかげで僕の食生活は偏ります（笑）
RIO METHD
投稿者 yuda : September 12, 2008 10:52 AM
