« 篠ノ井ラーメンクラブ | メイン | 昼飯 20-02-22 »
February 22, 2008
もつ＆みそ
クライアントの備長炭火焼肉 やまと様から
いただいた｢もつ｣を使ってお昼にもつ鍋をやってみました。
もつ鍋のうまさを伝える術が僕にはありませんが
もつ自体のうまさ、キャベツやニラ、もつ鍋キラーのニンニクの
旨みが出たスープとの相性は抜群です。
お昼からこれはマズイだろってくらいうまかったです。
ありがとうございました。
そのスープに
この度、ネット販売する｢信州味噌創作工房｣の白味噌｢幸村｣を
あわせてシメのラーメンを作りました。
坦々スープをブレンドして坦々味噌ラーメンにしてみました。
これまたコクがあってお腹にズッシリきました。
先日の篠ノ井ラーメンクラブでも塚田先生のご配慮もあって
この｢信州味噌創作工房｣の味噌を使っていただきました。
口の中で甘みに変わると参加されている方々にも
おほめをいただきました。
みそらーめん用にブレンドしなくても味噌本来のうまさが出るネ
ともおっしゃていただきました。
ありがとうございました。
こちらの味噌をぜひネットショップからご購入下さい。
↓詳しくはこちら
http://www.shinshu-miso.com/index.html
高級料亭、高級旅館で味わえる味噌汁をご家庭でご賞味下さい。
こだわりの大豆を使っていますので健康志向の皆様も｢信州味噌創作工房｣の味噌で
カラダとココロに優しい料理を演出して下さい。
RIO METHD
投稿者 yuda : February 22, 2008 10:52 AM
