February 20, 2008
篠ノ井ラーメンクラブ
地域活性化の会議や街のイベントでおつきあいをさせていただいている方から
ぜひとお誘いをうけた｢篠ノ井ラーメンクラブ｣
住民の方々がコミュニティとしておいしい｢篠ノ井ラーメン｣を開発するために
学習会や研修会を開催してまったくオリジナルなラーメンを作っています。
ラーメンを通してまちづくり、活性化、住民同士のふれあいを活動のテーマとして
がんばっていらしゃる住民参加型のプロジェクトです。
本日の講習のテーマは｢みそラーメン作りの基礎知識｣でした。
講師は信州ラーメン界のカリスマで僕も親交を持たせていただいている
塚田謙司氏でした。
BOND OF HEARTS
代表取締役 社長で篠ノ井ラーメン講師
その他多彩な顔を持つ
塚田謙司氏
写真がボケたのは僕と一緒に参加したN嬢さんがワルイですよ。
会場の篠ノ井公民館には地域の方々（ほとんど人生の先輩方です）が
たくさん集まり｢おらがまちのラーメン｣作りに対して楽しそうに
それでいて真剣に取り組んでいらっしゃいました。
塚田さんの場を和ませるトークや気遣いは見事でした。
いろいろ勉強になることばかりです。
株式会社アイズモーションは信州ラーメン界をバックアップしていきます。
EYEZMOTION-ISM
投稿者 yuda : February 20, 2008 5:55 PM
