September 26, 2007
お休みの過し方
せっかくの振り替え休日
シマちゃんがロコに行く機会がないとぼやいていたので
連れて行くことに
ほんとは無理やり誘って行きました。
先ずは、シマちゃんの行きたいリクエストで
｢小諸 布引観音｣へ
小諸駅の西よりにある天台宗の名刹。
観音さまが牛になって、強欲な婆さまを善光寺に連れていき改悛させたという
言い伝えが有名な場所です。
歩きコースと車で近くまでコースがあって
迷うことなく車で近くまで行きました。
断崖絶壁にある観音堂は観る価値があります。
そして、小路五郎さんのロコへ
新作のあってり汁なしあぶら～麺をチョイスしました。
信州ラーメン界のカリスマ、塚田さんがおっしゃていました。
｢コウちゃんの創るのは全てあってり麺だよ｣
その通りでした。
これも｢あってり麺｣でした。
そして、長野市松代の｢こむぎ亭｣へ
おしぼりでうどんをいただきました。
おしぼりうどんって言うのは、
辛みの大根をすりおろし、布巾で搾った汁に、
信州味噌を溶かしてつゆを作り、うどんをつけて食べます。
大根おろしではなく、搾り汁と味噌を使うという点が特徴です。
とっても文化的な？お休みでした。
RIO METHD
投稿者 yuda : September 26, 2007 12:14 PM
