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August 31, 2007
ラーメンファンタジスタ
ながの東急百貨店７Fレストラン街で開催されている
「ラーメンファンタジスタ」に行ってきました。
先ずは、プロデューサーの塚田氏にご挨拶しました。
この方が信州ラーメン界のカリスマです。
さすがにこれだけの企画を現実に二年目もやってしまうのは、
すごいの一言です。
今回、いただいたのは、
「六厘舎」のつけめんです。
東京、大崎の有名店です。
率直に言うと、
かなりクセがありますが「うまい」としか言えません。
シマちゃんから
「風林火山味噌ラーメン～武田の系譜～」のスープだけいただきました。
これも既存の味噌ラーメンとは違ってクセ者でした。
もちろん「うまい」しか言えません。
今回のテーマは「第二章 Next Revolution」だとか、
本当にラーメン業界も切磋琢磨してしのぎを削っている厳しい世界だと思います。
第二章に残れるお店はかなりのつわものなのでしょう。
最近、ラーメン業界の方とロコの小路五郎さんのおかげで親交を持たせていただいている。
↓ロコのページです。新着記事どんどん載ってますよ。みてね～！！
http://www.atteri.com/
ありがたいことで、
この業界のパワーを十分認識できたし、
ぜひ何かの力になりたいと心から思う。
Eyeで応えます。
http://www.eyezmotion.com/
RIO METHD
投稿者 yuda : August 31, 2007 4:22 PM
