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April 20, 2007
残り物で
シマちゃんが自作の料理自慢するから負けじとやらせてもらいます。
写真では何の変哲もない味噌汁にうどんが入ってるだけみたいなんだけど
いやいや、まさにその通りなんですが・・・
豆腐の味噌汁が残っていたので、冷蔵庫から買い置きのうどんと白菜のキムチを出して
煮込みました。（とは言え、煮込んではいません、煮たが正解かな）
ダシは出来てるものに追加なので出来合いのかつお風味の本だしと味の素パラパラ
そこにミツカン昆布だしのうどんだしを少々、
そして、ごま油で風味を出して、辛味を追加するために
桃屋のキムチの素を少々っと。
そして、信州人だから八幡屋磯五郎を掛けて完成。
オヤジがほっつけてあったネギを大きめに切って入れてっと。
パンチが効いたキムチ味噌煮込みうどんの完成です。
もう少し煮込んで温タマで完璧なんだけど、
めんどくさいのでやめました。
TVで山本益博さんが出ていたので
その気になって作りました。
どうだい！シマちゃん
RIO METHD
投稿者 yuda : April 20, 2007 10:27 AM
